地域密着型インターンシップ研修
地域を歩いてお勉強中！インターン生ごとの日記一覧です。
御米粉会議
2011/03/02-雨祭
【スケジュール】
9:00フラオンパク事務所にてお手伝い
13:00古滝屋のKさんと行政主催の米粉会議に参加
15:30終了＆Kさんと会食
16:30終了
今日は事務所の業務をお手伝いさせてもらった後、今流行りの米粉の活用販路などを検討する行政の会議に参加させていただきました。そこで見えてきたものは、米粉を活用する際の技術的難しさ、そして金銭的難しさです。石油の代替エネルギーが中々見つからないのと同様に、小麦粉の代わりというのもそう簡単には見つからないのではないかと思いました。そんな中、農家さんや飲食店関係者さんからは、『こちらも米粉を使ってビジネスをしてみたい心積もりはある、しかし、行政がどうしたいのかが見えてこない。本気で取り組むつもりがあるのなら、具体的に補助金や制度的保障を準備してほしい』と活発な意見が飛び交っていました。昨今、行政への風当たりが強くはなっていますが、それは行政運営に対する期待の裏返しであるのだなあと感じました。このことは、瀧の湯さんで高速道路の無償化や地域ごとの休日分散化の観光業への影響の話しを聞いたときにも感じました。是非、米粉の支援に関しては、行政の前向きな支援が得られたらいいなと思いました。
写真は、会議で出された米粉を使った商品です。小麦粉のものよりは少し噛み心地は固い気がしましたが、味は遜色なかったです。
では、また明日〜（ё）