地域密着型インターンシップ研修
地域を歩いてお勉強中！インターン生ごとの日記一覧です。
磐梯食堂
2011/02/12-TATSU
２月１２日（土） 磐梯食堂
９：００～１７：３０ 磐梯食堂の下繕
＊三連休の初日の中日で、スキー場は大変混雑していた。こういった状況では、何よりも効率（回転）が重視されることが体感できた（昼食の食堂だけで４００万以上の売上）
＊スキー離れがいわれているが、ファミリー層が多く、来ていた。
＊結構、疲れました。
２月１３日（日） 磐梯食堂
９：００～１７：００ 磐梯食堂の下繕
１８：３０～１９：００ おおるりの湯（日帰り温泉）
＊単純な流れ作業といえども、次の工程で作業がしやすいように、細かいところまでマニュエル化されているのがわかった。
２月１４日（月） 磐梯食堂
９：００～１７：００ アルツ磐梯スキー場 施設見学
＊猪苗代湖を見おろしながら滑れるすばらしい大型スキー場。
２月１５日（火） 磐梯食堂
９：００～１５：３０ 定食盛り付け
１９：００～２０：００ ホテルの夕食バイキング試食
＊アルバイト、しかも高校生中心で構成。
＊平日で、土・日に比べると、お客様が半分以下。
＊夕食会場は、落ち着いた雰囲気。
２月１６日（水）
９：００～１２：００ アルツ磐梯スキー場の説明
① 企業紹介 ②ＩＴ広報戦略 ③ 商品開発
午後 東山温泉へ移動。
＊星野リゾートに経営が移ってからの改革内容を聞く。
＊オン、オフの差をいかに解消するかについて、グループ全体で取り組んでいる。