地域密着型インターンシップ研修
地域を歩いてお勉強中！インターン生ごとの日記一覧です。
商品開発
2011/08/17-なつめ
インターン生のなつめです。
■スケジュール
10:00〜15:00 山際食彩工房
15:40〜18:00 モニターツアー招待状発送準備
今日は山際食彩工房でした。
前回とは違って5人で行ったので、事務作業と調理業務を分担してやりました。
内容は、
・こづゆの真空パック作業
・きゅうりのわさび漬け・マスタード漬け作成、真空パック作業
・事務作業(資料発送の準備、名刺情報のパソコン入力)
です。
私は事務作業担当でした。そして名刺情報の入力の仕方を覚えました(・∀・)
こづゆは、今のところ真空パックにすると何故か膨らんでしまうのだそうです。その原因を探るため、サンプルを何十個か作って調査を依頼するとのお話でした。
商品開発には、料理を作ること以外にもいろいろな課題があるということがわかりました。
今日の写真は、山際さんの工房でお昼にいただいたカレーです。とてもしっかりしたカレーでおいしかったです！
きゅうりの漬物もいただきました〜。