地域密着型インターンシップ研修
地域を歩いてお勉強中！インターン生ごとの日記一覧です。
山際食彩工房その4
2011/11/14-寺やん
研修生の寺田です。今日は、寒い日になりましたが、掃除はいつものように。 スケジュール 10:00 お弁当の盛り付け 片付け 洗いもの 14:00 箱を折る ケイパー、グリーンペッパーのみじん切り 17:00 終了 今日は、山際代表に初めてお目にかかりました。しかし、講義があったり、お客様がひっきりなしに来られ、合間を見ては、レシピ作りで、忙しそうでした。私毎日、色んなものが見れ幸せです。今日はお弁当、お客様に見て頂く為、手間ひまかけたお弁当です。時間が少し早くなったので、写真を撮れませんでした。残念です。山際食彩工房の凄いところ、その1、厨房機器等を使ったオペレーション、どんなオペレーションって言われても、企業秘密です。すみません。明日は、その2をお楽しみに。今日も１日お疲れ様でした。寺田