ふくしま発・作り手がわかる買える

こんにちは、リッパです。今日は、会津地鶏のみしまやさんに行きました。

スケジュール
8:00-17:00 会津地鶏 みしまや

朝4:30に起き、みしまやさんに行きました。三島は山の間にあるような感じでした。今日は涼しい風が通っていて大量の汗はかかずにすみました。
朝一で、供養をしてから地鶏をしめました。それを見せてもらいました。はじめて食用の動物をしめるところを見ましたが、想像よりも迅速に行われるのでなかなか命をいただいているという感覚を持てませんでした。それから、鶏場に行き生きて鳴いている地鶏をみて、なんだかしっくりした気持ちになってきました。 鶏場の掃除が主でしたがホコリが凄くて、状況になれるまでは手こずりました。
明日、明後日もいかせていただくので、少しは上手にこなせるように頑張ります。
最後に、今日頂いた卵は、臭みがなくてスポンジケーキのような感じでした。女子寮でオムライスを作って食べましたが皆で感激しました。