ふくしま発・作り手がわかる買える

今日は久しぶりに題名が食材じゃないですね!

東山温泉いってきました!
インターン生の朱色です。

【8:30〜17:45】
観光協会のお手伝い

今日は観光協会の方と2人で業務にあたりました。

業務内容は、東山の旅館に15件程電話をかけて大熊町の被災者の方々を何人受け入れているのかを電話で聞きました。

日帰り温泉の案内もやっていたので、少しだけ関わらせて頂きました。

後、大きな仕事としてお客さんの希望を聞き宿に予約をかける。
ということも教えて頂きました。

今日は見ていただけですが来週からは自分にも任されるみたいなのでしっかり覚えて出来るだけミスの無いように努力したいです。

郵送物の準備やファックスなどの簡単な仕事なども教えて頂きました。

電話対応など今までなかなかしたことのない業務だったので緊張でドキドキでした。

お客さんが来ない間はお喋りしていました。

・光陰矢のごとし
・時は金なり

よく言われることだけあって
この２つの言葉は的を射ている。

…結論として、若いっていいねぇ
って話をしていました。

学生時代の話を伺えて、個性的なご友人さん達のお話は凄く面白かったです。

お昼も出前を取っていただき、ありがとうございました!

今日の一枚は朝早くにつきすぎてしまったので散策した時の東山温泉の一部です。
とんぼや綺麗な鳥がいて良いところでした。

明日は磐梯山登山です!休みが無いので体力に若干の不安は感じますが、リゾート地らしいので期待半分不安半分です。

インターン生の朱色です

【スケジュール】
9:00〜12:00
モニターツアーの準備
13:00〜14:00
東山温泉観光案内所にて顔合わせ
14:00〜18:00
モニターツアーの準備

今日は昨日に引き続きモニターツアーの準備として
マップ制作をしていました。
地図で色々検索していたので
少し会津について詳しくなれたと思います。

午後には来週からお世話になる(予定)東山温泉の観光協会の方に行きました。

東山温泉は会津若松から車で10分程で行くことの出来る温泉街です。
隣には全長45kmの川が流れ、
近くには四大滝
・雨降り滝
・原滝
・向滝
・伏見ヶ滝
という4つの有名な滝があるみたいです。
まだ1つも見られていないので
楽しみです。

観光パンフレットも一杯持って帰ったので
明日からの研修に備えたいです。

会津という地域では薩長に破れたために(白虎隊の話が有名です。)

鹿児島から来た僕は話の格好の餌食になります。

(僕自身生まれは滋賀で両親も熊本、三重なのですが…)

とりあえず自分が住んでいた地域が
薩摩にあたるのか、
大隅にあたるのか。
気になり少し調べてみました。
どうやら大隅に入るらしいので

今後「薩摩(鹿児島)からきたのかっ!」
と言われたら
「大隅から来ました!」
と言うようにしたいと思っています。

日曜日には磐梯山という
日本名山100に選ばれたような
美しい山に登らせていただく機会も得られました。

登山らしい登山をしたことのない
僕が登りきることができるか若干の不安はありますが
楽しみたいと思っています。

今日は寮の人たちと夜に温泉に行く予定なので楽しみです。

今日の一枚は東山温泉の隣を流れる川です。
水量が多いので音も凄かったです。

インターン生の朱色です。

【スケジュール】
9:00〜12:00モニターツアーの準備
13:00〜18:00モニターツアーの準備

午後に農協に行ってモニターツアーで使う食材の値段と量などを見に行きました。

流石は農家さんの多い市です。
凄い安い美味しそうな野菜が並んでました。
題名のオクラはこの農協で買いました。
80円で6、7本入っていてお得感が良かったです。

素材広場の事務所に戻ってからは
エクセルを使って簡単な計算をしました。
初めてエクセルを使ったので勝手が分からず、てまどいました。

その後にモニターツアーで使う用のマップを制作していました。
スタッフ向けの簡単な物ではなく、外の人に発信するものなのでしっかりとしたものを作れるよう努力したいです。

来週の月曜日には中間報告もあるので
そろそろ準備を始めなくてはいけないな
と思っています。

明日は久しぶりに事務所ではない仕事なので早めに寝て
頑張りたいです。

今日の一枚は夕食です。

お昼に会津ラーメンを食べました。
醤油系だったので食べなれない不思議な味でした。
インターン生の朱色です

【スケジュール】
9:00〜10:00
モニターツアー準備

10:00〜12:00
株式会社明天さんの研修
13:00〜17:30
モニターツアー

【今日の気づき】
当事者意識についての講義が良かったです。
「冷や汗」をかくようなことを改善しよう。
という流れでの話でした。

「藪から蛇を恐れない勇気」をもつのが大事なのだそうです。

自分が気付いたことに責任をもつこと。
上司に相談して怒られることを恐れない。

実践していきたいです。

後は福島の歴史についてしっていけたら嬉しいです。

今日の一枚は寮で報告書を必死に作ってる所です

最近の日記の題名が食材が続いてる気がします。

インターン生の朱色です。

【スケジュール】
素材広場
9:00〜17:30

朝から素材広場でモニターツアーの詳細を詰めていました。
僕は料理で使う素材ということで
福島の伝統素材などを調べてまとめました。

福島は馬を食べる習慣があり
生産量が日本で2位なのですが
1位は大差で熊本県が高い生産量をあげているそうです。

その理由として考えられるのはいち早く観光と食文化を上手く融合できたからだそうです。

午後には会津暦について取材が来ており
それに同席させていただきました。
その中で会津の歴史にもふれていて
そのなかで薩摩に負けたせいで…
といわれていて
居心地が悪かったです。
(長い間鹿児島に住んでました。)

帰りに「もつ」を貰って帰りました。

写真は資料作成中の一枚です。
がんばろう日本ののぼりは来週にある物販で使うものです。

インターン生の朱色です。

【スケジュール】
8:30〜12:00
素材広場ミーティング
14:00〜18:30
モニターツアーミーティング

今日は初めての素材広場ので活動でした。
午前中は休日にしたことの発表と反省をしていきました。

自分がしたこと以外の事も詳しく話していて面白そうでした。

お昼休みを挟んで午後は9月17日18日にあるモニターツアーのスケジュールを詰めていきました。
僕は食事会の時に使う素材を調べたり
写真を集めたりとしていました。

宿での研修を取り計らってくださるそうで
長い期間宿での研修ができそうで楽しみです。

帰ってからは同室の素材広場の斎藤さんと料理を男6人で作ってました。楽しいメンバーでした。

写真はその一枚です。
ゴーヤが苦手なんですが凄く美味しく食べられました。
おとうさん(同じインターン生)ありがとう。

写真には無いですが
個人的には納豆に豆腐、ネギを載せて塩をふったのが美味しかったです。

インターンシップ生の朱色です。

【スケジュール】
7:00〜山際食彩工房さんでお弁当詰め。
15:00〜大豆畑の雑草取り

【今日の気づき】
朝、山際食彩工房さんでお弁当詰めを行ないました。
始めての研修だったので少し緊張して働いていましたが
一仕事終わり朝御飯をご馳走になった時には緊張もほぐれ
なんとなくですがこのインターンシップの感じが掴めたように思います。

山際食彩工房さんでの研修は昼前までで終わりお昼にフリータイムがありました。

体を休めた後、
大豆畑で雑草とりという激務(?)に万全の体制でのぞみましたが、
どうやら消防署の職員さんや仲の良い人が集まって雑草取りをしていたらしく
1時間もしない内に終了してしまいました。

それから雑草とりを主催された方の家に集まり食事会が始まりました。
16時頃から23時まで食べ続け、飲み続けました。

消防署の方や畑をされている方など20名程が集まり楽しく話をしていました。

沢山お話を伺ったのですが特に印象的だったのは

放射線の影響で稲刈りが心配である。といったような声でした。

農家の仕事は天候や気候に左右されやすく、それは仕方ないことですが、今回の放射線の問題は別物だと感じました。

基準値を下回り、いくら安全、安心で美味しい福島米でも
商品として選んでもらえるのか
といった不安があるようでした。

今日の一枚は大豆畑の雑草取りの様子です。

こんにちは
インターンシップ生の朱色です。

市内散策、フィールドワークということで
半日会津若松近辺を歩いていました。

幹線道路沿いはチェーン店なども多く
少し路地に入るとソースカツ丼やラーメン店など
福島らしいお店が多かったように思います。

寮では他のインターン生の方5人と素材広場の事務の方(あいにく今日はお会いできなかったのですが)で生活しています。

夜は農家さんなどから頂いた野菜を使って、
南瓜と薩摩芋の煮付け(写真には載っていないですが…)
キュウリ、大葉、トマト、茹でた南瓜、薩摩芋のサラダ
味噌風(ネギ、ニンニク、大葉をあえた)焼きナス

などを協力して作りました。

明日は朝からしっかりとした研修なので早めに寝て備えたいです。

おやすみなさい。

はじめまして
インターンシップ生の朱色です。

鹿児島から上京してきてる大学2年です。
福島での全体研修に参加できず
本日が研修初日でした。

まだまだ分からないことばかりですが、
頑張っていきたいです。