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地域密着型インターンシップ研修

地域活動インターン生を受け入れている宿や施設ごとの活動日記です。

　日報一覧

全体を見ることの大切さ

インターン生のえっかです(^^)/

会津は美味しいものが多く、ご飯の量が確実に増えています…

○本日のスケジュール
9:00〜18:00 モニターツアーの計画と書類作成

○本日の気づき
今日は17日・18日のモニターツアーの書類作成などを行いました。
私は観光復興チームの一員として、モニターツアーの運営を引っ張っていくべき立場なのですが、全体を見て作業を進めるということは、なかなか難しいものです(^^;)
これからも17日・18日に向けて頑張ります!!

○本日の一枚
会津に来てから10日目で、計5杯目のお昼のラーメン☆

投稿日： 2011/09/06

きゅうりの生命力

インターン生のえっかです(^^)/
今日はちょっとゆっくりめの出発だったので、午前はカフェ巡りをしてきました!
会津は素敵なカフェがたくさんあって、とてもいい時間が過ごせました(o^-’)b

○本日のスケジュール
12:00〜18:00 簗田さんたくで農作業のお手伝い

○本日の気づき
今日はきゅうりのハウスの片付け作業をしました。

ほとんどの作業が終わって、最後の仕上げは黄色くなって地面に落ちたきゅうりをハウスの外に出す作業。
まだ暖かいので、そのきゅうりをそのままにしておくと、種から芽が出てきてしまうそうなんです!!
芽が根付いてしまうと、他の種を蒔くときに邪魔になってしまい、さらに取るのも大変ということでした。
きゅうりの生命力の強さに驚きました。

○本日の一枚
縦に切るとハート型になるミニトマト(^^)

投稿日： 2011/09/04

会津地鶏の美味しさのひみつ

インターン生のえっかです!
台風の影響か風が強い日が続いていますね(>_<)

○本日のスケジュール
・8:00〜16:45 会津地鶏みしまやさんで雛舎の清掃、用具洗い

○本日の気づき
今日はみしまやさんのお手伝いをしてきました(^^)/
最初にみしまやさんの社長から会津地鶏について色々と教えて頂きました。

絶滅寸前であった会津地鶏の原種は昭和62年に会津地方の民家で発見され、それから改良されて現在の会津地鶏になったそうです。
また、みしまやさんの鶏肉は、鶏肉が嫌いだった町長が鶏肉好きになったという美味しさのひみつが…

美味しさのひみつはたくさんあるので、その1つを!!
美味しさのひみつの1つは餌にあるそうです!鶏肉が魚臭いように感じて苦手…という方は、是非みしまやさんの鶏肉を食べてみて下さい(^^)
社長のお話を聞き、鶏の奥深さを感じました。

○本日の1枚
鶏舎の番犬!人懐っこいシロです(^o^)

投稿日： 2011/09/03

30日間とは？

インターン生のえっかです!
昨日ラーメン3杯を食べたにも関わらず、今日は1人ラーメン行ってきました(^^)/
インターンシップ中に色んなお店に行きたいと思います。

○本日のスケジュール
・9:00〜18:00 全体研修、中間・最終報告の見学

○本日の気づき
まず、今日1番強く心に残っている言葉は30日間という期間は本当に短い、ということです。
何かを成し遂げようとする期間としては30日という時間は少しも無駄に出来ないなと感じました。

30日間というのは人生の約1000分の1の時間なのだそうです。
会津で過ごす人生の1000分の1の時間を大切に、そしてインターンの目的をしっかりと持って、これからも頑張りたいと思います(^^)

○本日の一枚
今日の夕食!担々麺!!

投稿日： 2011/09/02

ラーメン×

インターン生のえっかです!朝・夜の肌寒さが膝にもしみる季節ですね(^^;)

○本日のスケジュール
・9:00〜10:00 チケットの判子押し、チケット販売の確認の電話

・10:30〜15:30 ラーメンツアーに参加

・15:40〜17:40 全体研修

○本日の気づき
今日から販売が始まった「会津応援500円チケット」第一弾!「食べて語って応援!ラーメン」チケットのモニターツアーに参加してきました(^^)

5時間で喜多方市でラーメン2杯＆会津若松市でラーメン1杯を完食!あっさり目でとても美味しかったです!
やっぱりラーメンはちぢれ太麺が一番ですね!!!

さらに喜多方の街並みは蔵などが残っていて、歩くときも楽しめました。しかし、その景観を守っていくためには色々と大変なことがあるのかなとも思いました。

○本日の一枚
時間がなくてまわれなかった御薬園(^^;)

投稿日： 2011/09/01

課題解決能力

インターン生えっかです!
今日は牛角でお腹いっぱいお肉を食べることができて幸せです(^^)

○本日のスケジュール
・9:00〜10:30 ラーメンツアーの参加者リスト作成

・11:00〜12:00 中町フジグランドホテルさんにチケット販売のお願い

・13:00〜18:00 チケット販売方法の確認、ラーメンツアーのアンケート作成

○本日の気づき
今日は中町フジグランドホテルさんにチケット販売のお願いに伺ったのですが、足りないところが次々と出てきまして…横田さんがおっしゃっていた「完璧な仕事はない、次々と出てくる問題に早く対処していくことが大切」という言葉が身にしみました…

そして、今日から新しい研修生がはいりました(^^)/
明日はもっといっぱい入ってきますね！ワクワクドキドキです!!

さらに明日はラーメンツアー!!!今からどこを巡るか考え中です。
1日3杯ラーメン!ラーメン好きにはたまりませんねぇ。

○本日の一枚
雨降る中の夕日

投稿日： 2011/08/31

お宿の素晴らしさ

インターン生のえっかです!
会津は日中は暑いのですが、夜は肌寒さも感じる今日この頃…秋も近づいてきましたね(^^)

○本日のスケジュール
・9:00〜12:00 チケット関連の書類作成、チケットの仕分け、物販の在庫確認

・13:00〜16:00 ラーメン巡りツアーの参加者リスト作成、アンケート作成

16:00〜18:30 熱塩温泉山形屋さんで料理ミーティングの見学

○本日の気づき
日記の題名にもあるように、今日はお宿の素晴らしさを感じました。
お料理1つ1つのアピールポイントを全員で共有する意味の大きさに気づきました。
横田さんの「料理は脳で食べる」というお言葉…なるほどなぁと思いました。
お料理を食べる時に、そのお料理について教えてもらって食べるとさらに美味しく感じますもんね!!

山形屋さんのコンセプトは「一流の田舎」。低温サウナのチャコールバーデンもオススメです!

○本日の一枚
山形屋さんで見つけた傘

投稿日： 2011/08/30