ふくしま発・作り手がわかる買える

こんにちは！研修生のkazuyanです。

昨日は報告書の仕上げで徹夜！誠に眠い・・・おかげで報告書はなんとか仕上げった。

【スケジュール】
10:00 連絡事項
10:10 報告書発表
11:20 鹿目さん、横田さん研修報告を聞く
12:10 昼食
13:00 ブラッシュアップ
15:30 連絡事項&日報
16:00 終了
第一期生の研修も明日で終わる。
きゃなえさんは明日で終了、東京へ帰り学生生活に戻るとか？！やすてんくんも学校に戻り残り課題に取り組むらしい？
小生は、僅かの不足の日数を受け入れ先でこなす予定。

目的は様々、見知らぬ者同士が志をもって集まり、未知の世界に挑む。たとえ一月の短い期間にしろ行動したことの意味は大きい、今終了するにあたって、各々の心の中にあるものは、虚脱感におおわれた無以外にないだろう、強いてあるとすれば、やりとげた充実感で満たされいる心・・・だろう！

益がなければ意味ない・・・
・・・益がなくても意味がある。

出会いがあれば別れもある。

さらば！愉快な同士たち！これからの君たちの人生に幸運を祈る！

お疲れさまです研修生のkazuyanです。

【スケジュール】
10:00 素材広場にて課題作成12:00 昼食
13:00 課題続行
16:30 日報
17:00 終了

課題作成の目的を再確認、誰に何のために、何を、どのように、どうするのか分かりやすく、端的に表現出来ているか、そしてそのものが製品として成り立っのか売り物に成らなければ意味がない。さぁ〜チェック！チェック！チェック！・・・最後の仕上げだ！

こんにちは！皆さん最後追い込みですなぁ〜
テンパっていますkazuyanです。
【スケジュール】
10:00 図書館 何だ？何だ？本日休館だって！平日だろう！そんなの聞いてねぇ〜！
10:20 そんなわけで教育委員会へ、職員の方からいろいろ教えて頂きました。13:00 昼食
14:00 県立博物館、足りないところを調べに地名辞典を頼りに
16:30 日報&素材広場
17:00 終了
会津の歴史は深い、ちょっとホジクレバあちこちから歴史に繋がりが出てくる。ちっぽけやなぁ〜！軽いやないか！・・・と！周辺の歴史にパワーがもって行かれそう！
冷静、冷静、もっとセグメント！明日はしっかりまとめよう！
◇写真はぐみの木庵さんの店内にお酒のコーナー(酒米の出来るまで)があったらいいなぁ〜！の写真です。

8月25日
こんにちは研修生のkazuyanです。
今日は商工会主催の農家レストラン研修会の講演会を聞きに商工会へ行って来ました。
【スケジュール】
AM10:00 課題まとめ(自宅)
PM13:00農家レストラン研修会(会津若松市商工会)
PM15:30終了
PM16:00課題まとめ(素材広場)
PM17:00終了
全国各地で農家レストランが大ブームが巻き起こりつつある。
要因は従来の価値観では理解しがたい・・・感じる＝感性価値商品が求められる時代になった。
たまに食べられるから、いつもと違う、そんなこだわりのある食事を体験したい、そうやって食べたい、出来たら大切な人と達と楽しく食事をしたい、せっかくの土日だから、取って置きのワインで、美味しいオードブルで、贅沢なメニューで、美味しい宅配が売れる・・・そんな時代がやって来た！

◇感じる心で食べる本物の素材(みてくれだけではない)を使った、見せかけのおもてなしではなく、心のこもった正直なおもてなし、講演を聞き、そんな時代に入ったのだと痛感しました。
流行りではなく、本物の人間力がこれからの時代は試されることと思いました。
◇写真はぐみの木庵の課題店内告示POPです。

お疲れさまです研修生のkazuyanです。
本日、研修の為に三島町の会津地鶏みしまやさんに研修生一同を案内。
・・・やれなかった課題のまとめ！！
【スケジュール】
9:42 会津若松駅集合、三島町会津地鶏みしまやさんへ
11:00 三島町会津地鶏みしまやさん着、Yさんの出迎え、会社説明を受ける。
11:30 鶏舎研修、Eさんの説明を受ける。
12:00 昼食道の駅三島宿にて、会津地鶏親子丼750円を食べる。
13:30 会津地鶏みしまやさん午後の部研修を受ける(串焼きづくり作業)
14:00 研修終了
14:15 柳津町西山ブルーベリー園着 Kさんより冷凍ブルーベリーの試食を受ける。
◇軽トラックにてブルーベリー畑へ行く、土壌の柔らかさに全員驚く！畑づくりの苦労話や美味しいブルーベリーのために土づくりがいかに大事か説明を聞く。
◇自宅にて自慢の商品の試食試飲の接待を受ける。
◇最後に食べ残しは絶対に下水に捨てないで貯めて発酵させて液肥として畑に帰す。けして自然を汚さない、皆さんもどうぞそのようにとのこと、帰りにおみやげまで頂きありがとうございました。
◇写真はブルーベリーソースとアイスクリーム

こんばんは研修生のkazuyanです。

10日ぶりの研修先ぐみの木庵、不安がよぎる。
報告会で決まった取り組み課題今日から本格的に仕上げに入らなければ間に合わない！

完成までのスケジュール一段階、まづは店主との打合せである。
店内は休み前に書き上げ陳列をした媒体物が飾ってあった！ほっとした！
早速、Tさんに提案した！！・・・今日は忙しいから〜と、打合せは変更をよぎなくさせられた。
仕方ない、一介の研修生のわがままをかきいれ時の農家の方たちは、お付き合いしている暇などない訳だ、さて、それでは一体今日は何をすればいいのか！・・・一瞬！弱きが走る！？が小生そんなヤワじゃない！気持ちを切り替えた！
【スケジュール】
10:00〜打合せ
10:30〜移動
気持ちを切り替え図書館で調べようと移動
10:45〜図書館
残念！本日休館う〜ん！さて困った！そこで頭を一捻り、市役所教育委員会で聞けないか？
10:45〜移動
10:55〜市役所地域づくり課へ職員の方二名とお話をし、河東公民館館長の紹介を受ける。
12:00〜昼食
13:15〜河東公民館訪問
館長を訪問、(ここで驚き！館長のご子息は小生の知り合い！！奇遇である)ぐみの木原のマップづくり為歴史を尋ねる。
館長は素晴らしく会津の歴史には詳しい、ぐみの木原の話からさらに話が広がり猪苗代湖の生い立ちや保科正之、空海はたまた弘法大師、何故！白虎隊秘話が起きた等々の話を熱く2時間半長い時間を語って頂きました。
全てはぐみの木原に通じることで、会津の観光は飯盛山、お城で終わるのではなく、何故の探索、前後の歴史地探訪等々ぐみの木原への案内や観光ルートプランを作る等工夫が必要！また若者たちへ真実の会津の歴史を学校教育なと゛で伝えるべきと語る・・・同感16:30〜日報
17:15移動も含め素材広場〜終了！

災い転じ福と成すとはこのことか？今日はいいお話！いい出会い！ぐみの木原だけのこだわりがちっぽけ見えてきた、地域興しは住民が主役、住んでいる方が住みやすく豊かに成らなければ・・・やはり多く方を巻き込み意見聞かなければ・・・やはり行政と絡ませた地域懇談会と話が弾んでいけば今小生がやろうしている課題はその起爆剤になることを期待したい・・・今日の壮大な話は大収穫！・・・明日は研修生のみんなを連れて三島町訪問！久しぶりで胸が高鳴り夜も眠らず。

こんにちは！研修生のkazuyanです。
本日は久しぶりの道の駅にお邪魔しての研修です。
今日は須賀川市釈迦堂川での花火大会、道の駅でも模擬店参加の為朝から準備で大忙し、売上は○△万は下らないとか？！
【スケジュール】
10:00〜模擬店出店の準備
11:30〜店内販売
13:00〜昼食
14:00〜福島空港空の駅見学＆手伝い
空の駅のバイトのMちゃんは高校生の可愛笑顔の愛嬌あるお嬢ちゃんです。夏休みアルバイトをほとんど休まず○時間任されて売上も△万とか、社員のOさんの話では空の駅の主とか、そんな彼女も来年は大学に、・・・道の駅は所長を除いて他、女性ばかりだがほどよく統率がとれていて誠にチィームワークが良い。明るい笑顔、小気味良い連携・・・所長の手腕に他ならない。
15:00〜店頭販売＆観光案内

16:30〜日報
17:00 終了

・謎？
何故？こんなに明るいのか、愚痴ひとつ言わないで！・・・所長の手腕の秘訣を探る必要がある。
サルナシがサプリメントになった！・・・と所長から一枚の資料をもらった！アレルギーの症状を抑える注目果実サルナシの働き、症状のもととなるIge抗体の
発現量を調節し、さらに免疫細胞の炎症を抑えると言う2つの働きでアレルギー症状を緩和する働きを持っています。
このようなことから、最近ではサプリメントでも活用されています。
道の駅の高台にコクワの果樹園がある、もちろん道の駅でも販売している。
・不思議発見！マスコミでさわぐ！・・・・・今年の夏は野菜が猛暑の為に不作とか？！・・・・・実態を探るべく近県を含め直売所を巡りをする。やはりうわさどうり売場この時期あるべき野菜や果物が極端に少ない。秋が売場にない。聞けば不作の為、量が集まらないとか、昨年割れは間違いないだろう！農家も小売店も死活問題だ！
しかし！ここ道の駅たまかわ違う！売場は埋まっていた！いつもの通りハツラツとして元気が良い！今年は桃が甘くて豊作とか店頭では詰め放題！500円で活気を演出！店内では試食をふんだんなく展開！カゴいっぱいにレジは混雑・・・この謎は？大型経営に頼らない、小回りの効く、ここの経営仕組みにあるらしい・・・・・まだまだ奥が深い・・・謎解きの探検まだまだ続きそうだ！

研修生のkazuyanです。
本日は久しぶりの仲間が素材広場に集まり、これまでの奮闘ぶりと今後の課題に対しての意気込みを発表する研修(中間報告)がありました。
【スケジュール】
10:00〜各自の中間報告と課題・成果発表
12:00〜昼食
13:00〜素材広場についての企業説明
・yさんから素材広場についての説明、地消地消の役割と仕組みを教わる。生産者〜お宿〜宿泊者が関わる地産地消、いかに間をとりまとめて結果を出すか、問われ素材広場の力量、単なる情報量だけではこなすことができない、知識と経験の広さ、そして地元を愛する熱い情熱。素材広場の皆さんにはさすが敬服いたします。ありがとうございます。
14:30〜明天のK社長から研修でのホロー面談を受ける。 ・課題は主体的にやり期日までに終える事。
・休み明けの23日は店主と打合せをし、課題を詰める事。
16:00日報、終了
みんなたくましくなった！
さぁ〜！課題は決まった！
みんな飛ばせ！ラストスパートだ！！！

研修生のkazuyanです。
お盆前でなんとかとの思いで・・・・・今日はみっちり入り込みました。
お蕎麦のお品書きを紙で書いてあったものを三島産の桐の板に書き直し、野菜の直売コーナーは分かりやすく買いやすく興味を惹き付けるようなPOPの書き直をした。
さぁ！お盆を迎えるだけだ。
【スケジュール】
10:00お品書き POPの作成
12:00昼食
13:00お品書きの作成続行
16:00完成、陳列
16:30後片付け
17:00終了
・Tさん午後から北会津で会議・娘さん夏休みで手伝いに・・・今日はいく組かのお客様がおみえになり店は忙しい・・・・昨日は柳津の花火大会、会津のお盆始まりだ！のし紙も黒のし紙に変わる頃。小生も明日から20日まで休みです。
何かあれば携帯にご一報下さい

お疲れさまですインターン生のkazuyanです。
今日は農作業はなし、相棒のS氏はお休みとのこと、お手伝いのi子さんめでたく再就職先見つかり退職とのこと、お盆を前に急遽あわただしくなってきたそんなことで本日の三島町訪問は小生一人行くことになった。【スケジュール】
8:00 打合せ
9:00 散策
11:30昼食
12:30三島町へ
15:30終了
【学び・気付き】
散策、日頃気にも止めなかった風景が目に写る家並みや軒先、道端に咲く名も知らぬ草花達と一瞬の涼風を誘う小川のせせらぎ音色♪どこからともなくきたオニヤンマ、小生周り一回しこちらへどうぞと道案内をするが如く前を進む。おー！ここは先日相棒と耕した蕎麦畑、適度な土手と木陰に前にぐみの木原集落の家並み、時間はゆっくり流れ、ここは正に都会から隔絶された小生だけの隠れ里、土手に寝転がり一冊の本を読むとはなく枕にして居眠りと決め込む。あぁ〜！
なんもいらねぇここは宮崎駿
ジブリの世界♪