ふくしま発・作り手がわかる買える

インターン生のえっかです!
今日がいよいよ最終日ということで、最後は稲刈りのお手伝いをしてきました(^^)

○本日のスケジュール
・8:00〜18:00 お米の袋詰め作業、稲刈りのお手伝い

○本日の気づき
先日の台風の影響は去年程ではなく良い状態でお米を収穫することができました!
今まで草刈りなどをしながら愛情込めて育ててきたお米の収穫ということで、湯川村の農家Ｋさんもとても嬉しそうでした(^-^)

しかし、農家さん方の会話には時々放射能のお話が出てきました。会津では問題無かったようですが、二本松市では高い数値が出てしまったようで、その対応はどうするのかなど関心が高いようでした。

農家さんのお手伝いをする時にいつも思うことは、普段何気なく食べているものを作ることの大変さです。「いただきます」の挨拶は
食べ物に対してと農家さんへのありがとうの意味が含まれるのだなと思います。
今日は合計1ヘクタールの稲刈りをして終わりました!!

そして、インターン最後の晩餐に卵かけご飯を食べようと卵を割ろうとすると…卵が何故か凍っていました(^^;)
卵はあのように凍るということも本日の気づきでした!

色んなことを経験できた30日間！本当にありがとうございました(^o^)!!

○本日の一枚
今年のお米☆

【地域密着型インターンシップ研修 報告書】

インターン生のえっかです!!
最近の私の食欲は女子寮のみんなにさえも恐れられる旺盛さ…
自分で自分が恐くなってきました(^^;)
そして、今日は研修29日目ということで、明日の最終日前に最終報告会をしました。
○本日の気づき
発表ぎりぎりまで報告書を作成しており、ようやく出来たかと思われましたが、まさかのデータ消失事件…忙しい時や急いでいる時には、いつも以上に注意しなければならないと実感しました…
同じインターン生のよしくんは今日が最終日で一緒に最終報告を行ったのですが、私とは違う経験も沢山しており、発表を聞いていてとても興味深かったです。あとは、私も日に焼けたけど、よしくんもかなり黒くなったなぁと思いながら発表を聞いていました(^^)

明日は最終日の30日!!
長いけど、短い…不思議な期間…いよいよラスト!
最後まで突っ走ります!!

○本日の一枚
夕飯は手作り餃子パーティー☆

インターン生のえっかです!!
今日はお昼にラーメンを食べてから研修に行ってきました(^^)

○本日のスケジュール
・15:30〜21:30 原瀧さんで食事の配膳・下膳のお手伝い

○本日の気づき
今日も昨日と同じ宴会場のお手伝いをしました。
2日目ということもあり、だいぶ慣れて仕事をすることが出来ました。

今回初めて宿の研修をしてみて、改めて宿のサービスの素晴らしさを感じました。「サービス業は極めれば極めるほど質が上がっていき、終わりがない。」原瀧のＨさんのお言葉が宿のサービス追求の姿勢を表しているなと思いました。

○本日の一枚
秋晴れの空!!

インターン生のえっかです!!

○本日のスケジュール
・9:00〜15:00 フィールドワーク(会津祭り見学)
・16:30〜21:30 原瀧さんで宴会のお手伝い

○本日の気づき
今日は会津祭りの行列を見学してきました!!
会津は歴史が続いているのを実感しました。

夕方からは原瀧さんへ行き、団体のお客様の料理の配膳と下膳をしました。宿の研修は初めてで、なかなかスムーズに仕事を進めることが出来ませんでしたが、明日は頑張ります!!

○本日の一枚
会津の郷土料理☆田楽

インターン生のえっかです!!
台風は会津にはあまり被害は出さずに過ぎていきましたが、皆さん大丈夫でしたでしょうか？

○本日のスケジュール
・9:00〜16:00 農家さんのお手伝い(人参畑の草取り、ジャガイモの選別、ピーマン・ナスの収穫)

○本日の気づき
いつも明るく素敵なＹさんですが、去年のクリスマスの大雪でビニールハウスが倒壊し、年が明けて3月に原発事故が起きてからは自然とため息がでてしまう日が多かったそうです。
毎日、雑草や天気・気温の変化とたたかいながら愛情こめて野菜を作り続けるＹさんの本音を聞くことが出来た1日でした。

○本日の一枚
ジャガイモ太君☆

インターン生のえっかです(^^)/
最近満腹中枢が壊れている疑惑が浮上中です。

○本日のスケジュール
・9:00〜15:00 農家さんのお手伝い(ジャガイモの選別、枝豆とり)
・15:30〜19:00 モニターツアーの報告書作成

○本日の気づき
今日はモニターツアーでお世話になったＹさんのお手伝いに行ってきました。枝豆を枝から取る機会を初めて見ました!!
機械でとれなかった豆は手作業でとっていくのですが、機械が無かった頃は全て手作業だったというお話を聞き、枝豆1粒1粒に農家さんの努力がつまっているのだなと思いました。

○本日の1枚
枝豆収穫完了☆

インターン生のえっかです!!今日は本当に寒い一日でしたね(^^;)

○本日のスケジュール
・9:00〜16:00 花ホテルたきのやさんでイベントの話し合い、柳津散策

○本日の気づき
今日はたきのやさんのご主人、Ｓさんに様々なことを教えて頂きました。
Ｓさんは自分の考えを言うだけでなく、私達一人一人に考えを発表する時間を設けて下さり、自分の考え・思いを発信していく面白さも教えて下さいました!

残りあと1週間を切りましたが、もう１度柳津を訪れたいと思いました(^^)

○本日の一枚
赤ベコ一家の母☆満子さん

インターン生のえっかです!!
○本日のスケジュール
・13:00〜20:00 フィールドワーク(七日町散策)

○本日の気づき
今日は昨日の気温よりぐっと冷え、長袖が必要になってきました。農作物は大丈夫かと心配しつつ、今日は七日町散策に行ってきました！
七日町でラーメンを食べたのですが、そのお店は馬肉でチャーシューを作ったり、箸は会津漆器のお店で扱っているものを使っていたりなど地元の物にこだわったラーメン屋さんでした。

会津のこだわりを感じた七日町散策でした(^^)/

○本日の一枚
夕飯☆これぞ本当の芋汁!!

インターン生のえっかです!!

○本日のスケジュール
・6:30〜18:30 モニターツアー

○本日の気づき
モニターツアー2日目は天気が心配でしたが、当日は朝から晴天!
無事、全ての日程を終了する事が出来ました。

今回、モニターツアーのリーダーをさせて頂いて本当に良い経験になりました。モニターツアーにご協力して下さった方々、素材広場のスタッフの皆さん、そしてインターン生の皆さん、本当にありがとうございました。

モニターツアーは終わりましたが、まだ仕事が最後まで終わりではありません。これからも気合いを入れて頑張ります(^^)/
残り1週間!!走りぬけます(^o^)

○本日の一枚
田んぼと青空と山々と☆

インターン生のえっかです(^^)/

今日からいよいよモニターツアーが始まりました!!

○今日のスケジュール
・9:00〜14:30 ツアー準備
・15:00〜22:00 モニターツアー

○今日の気づき
モニターツアーが始まり、時間はあっという間に過ぎていきました。準備不足な面があり、スタッフの皆さんを戸惑わせてしまう場面があり準備の大切さを改めて感じました。
モニターツアーはあと1日!
明日も楽しんでいきます(^o^)!!

○今日の一枚
おいしく炊けました!?