ふくしま発・作り手がわかる買える

料理研究家・本田よう一さん（福島県泉崎出身）による、福島食のライブキッチンがおこなわれます。
あわせるのは金賞受賞蔵日本一になった福島らしく「金賞酒蔵」の地酒3種類。
素材についての知識と日本酒の知識が美味しく身につく教室です。

実施はこれから4回あります。
開催1か月まえから受付開始（ミデッテにて）

おかげ様で素材広場も法人になり７期を迎えました。
スタートした時には「地産地消は理想」と言われた時代から
「地産地消は当たり前」の時代になり、大変嬉しく思います。
素材広場としても事業を継続しつつパワーアップいたします。

今まで積極的に行っていなかった会員募集を行います。
是非この機会に会員への登録をご検討いただければ幸いです。

素材広場会員募集案内レター

素材広場が委託を受け事務局をしている、あいづ食の陣「出陣券」が4月27日にスタートします。
5000円分のチケットが4000円で買える、1000円もお得になるクーポンが「出陣券」です。

出陣券の買えるお店、使えるお店を紹介しているサイトがオープンしました。
http://aizu-shokuno-jin.jp/syutsujinken/
興味のある方は是非ご確認ください。

2014_youkou

2014年11月9日（日）
会津をイメージしたフレグランスコンテストの表彰式が行われます。
そこで選ばれた「香り」を、福島県内の旅館・ホテルさんでご紹介していただけることとなりました。
ご協力いただける施設様を募集いたします。
展示可能な店舗数は福島県内で１０軒となります。
ご希望の施設様は素材広場までご連絡くださいませ。

（公社）日本アロマ環境協会　会津のフレグランスコンテスト

常葉大教授の大久保あかねさんから本が届きました。
昨年取材を受けていたのですが、その内容が本になったのです＾＾

観光ビジネスの事例として、会津麗の食スタイルが紹介されています。
震災後、宿と農家さん、漆器関係者と試行錯誤しなから取り組んできたことが、観光ビジネスとして紹介されています。

「ＣＳＶ　観光ビジネス　～地域とともに価値をつくる～」
学芸出版社から。
是非一度読んでいただきたいです。

ホテルハマツにて行われている奥会津日本ミツバチの「百花蜜」を使った「ハニーヌーボー」が新聞で紹介されました＾＾
期間は2014年9月20日～10月20日です。
今年の百花蜜を活かしたメニューとスイーツはホテルハマツでのみ味わえます

ホテルハマツ「ハニーヌーボー2014」民報

ホテルハマツ「ハニーヌーボー2014」民友

あいづ食の陣では2014年10月1日～2015年3月6日の期間限定で、「宿泊者限定クーポン」を販売いたします。
泊まってお得！食べてお得！買ってお得！乗ってお得！な企画です。

＜表紙＞
1セット5000円で5500円の利用ができます。

＜クーポン利用券　500円分＞
1枚500円のクーポンが11枚つづりになっています。

＜ご注意＞
このクーポンは取扱い宿に宿泊された方のみが購入できます。
使えるお店は10月1日～12月21日の「お米・酒」、1月1日～3月6日の「会津地鶏」で変わりますので、カタログやＨＰでご確認ください。

購入についてはこちら

あいづ食の陣ＨＰへ

会津漆器と地元食材の利用推進をしている「会津・麗の食スタイル」では、9月18日（木）に会津トマトの活用講座を行います。
福島県内で活躍する料理人の方々のご参加を募集いたします。

日にち：2014年9月18日（木）
時間：9時30分～11時30分
場所：会津稽古堂クッキングスタジアム
参加費：無料
募集人数：20名
講師：野菜ソムリエ　木村氏

内容：会津トマトが美味しい時期になりました。
　　　完熟トマトにくわえ、青いトマトも美味しく調理してしまおう！と
　　　野菜ソムリエ木村氏の調理提案を実践セミナーで行います。
　　　青いトマトの料理は現在ジャムなどだけだと思いますが、料理にするとどう美味しくなるのか、経験してみませんか？

お申し込みは素材広場までメールにてご連絡ください。
info@sozaihiroba.net
参加施設様名、参加者名、当日連絡がつく携帯番号をお知らせください。

ご参加お待ちしております。

素材広場ではFBで福島の生産者の取り組みやお宿さんの紹介をしております。
素材広場FB

普段見ることができない、農家さんの取り組みや
宿の努力など、素材広場ならではの情報発信をしています。
また、現地見学会の案内の様子などもご紹介しています。

是非ご覧ください。

会津17市町村が連携して観光戦略を行っている「極上の会津プロジェクト」のＨＰがリニューアルしました！

素材広場もいろいろとご協力いただいておりますので、広報活動のお手伝いをさせていただきます。
皆様、会津観光の情報源として「極上の会津ＨＰ」をご利用ください♪

極上の会津ＨＰ