ふくしま発・作り手がわかる買える

新甲子温泉の五峰荘では、中島村の黒鶏の卵を使用しています。

黄身のコクや白身のプリッと感がいいだけでなく、
飼育方法を見ていて、これこそお客様に味わってほしい卵、と思っているから。

「うちでは、すき焼きをお出しする時に生卵でお出ししていますが、

その他に温泉卵にしています。

五峰荘の源泉につけて作る出来立ての温泉玉子ですので、

ご注文があってからお時間をいただきます。

出来立ての温泉卵は美味しいですよ。

あと、温泉玉子の黄身だけを酒粕につけて「べっこう玉子」を作っています。

酒粕の味が黄身の濃さとあわさり絶品です。

今は前菜でお出ししていますよ。」と、若女将さん。

自宅で温泉卵やべっこう玉子は作れなくても、黒鶏の味は満喫できます！。

ネットショッピングでは10個から発送可。

まずはお試しを。