ふくしま発・作り手がわかる買える

裏磐梯ロイヤルホテル
【100年・会津麗しプラン】

福島の人気観光スポット「五色沼」に歩いて7分の好立地。
磐梯山が見える部屋やレストランもあり、緑に囲まれた露天風呂など
大自然の中にいることを最大限に活かしたリゾートホテルです。

裏磐梯ロイヤルホテルの「100年・会津麗しプラン」は
1世紀前の会津に想いを馳せるプラン。
磐梯山が噴火したのは1888年と125年前。
100年は草木も生えないと言われた裏磐梯が全国屈指の景勝地になり、
その景色の中で過ごす一日を演出します。
夕食に使う会津漆器は、100年前の明治時代に作られた会津漆器を取り入れました。
七日町にあった料亭「山田屋」が使っていたものを保管していた素材広場から借り、
このプラン限定で触れる事ができます。
大皿には会津本郷焼。本郷焼は全国的に珍しい陶器と白磁が混在した文化を持っていますが
400年以上もの登り釜が残っている貴重な地域です。

ここに会津を中心に旬の食材を吟味し、
専属の仲居さんが付く囲炉裏で焼きあげるという贅沢な夕食です。
ロイヤルホテルの料理長と県の名工であり和食マイスター「阿部一男氏」監修の料理が盛られ、
料理全体をより彩ります。

会津・麗の食スタイル「100年・会津麗しプラン」
【限定】1日2組
【期間】2013年7月1日〜9月30日まで
【料金】2名様～4名様／1室設定
7月・9月の平日　22,000円
7月・9月の休前日と8月平日　23,000円
8月の休前日　24,000円
8月お盆（8/10-8/17）　25,000円

※和室、洋室を選べます
※スイートもございます(別途料金)

基本データ
【住所】福島県耶麻郡北塩原村大字檜原字剣ヶ峰1093
【連絡先】0241-32-3111
【ホームページ】裏磐梯ロイヤルホテル
【定休日】なし
【駐車場】180台(無料)
【館内施設】レストラン・個室料亭・ティーラウンジ・売店・カラオケバー・
ヒーリングサロン・フットマッサージ・温泉露天&大浴場

ご予約は素材広場でも受付可能です。（旅行業　第３－３４３号）

プラン料理イメージ。明治時代の漆器が囲炉裏料理に華を咲かせる。

夏野菜は農家さんから

裏磐梯をはじめ会津は農作物の生産が盛んな地域です。
今回は会津若松市神指町の専業農家・佐瀬さんの野菜を中心に使用します。
会津若松市内にも佐瀬さんの野菜のファンが多く、畑にわざわざ買いに来る人もいるほど。
裏磐梯ロイヤルホテルでは４～５種類ほどを定期便で仕入れています。
新鮮な会津野菜をたっぷりとご堪能ください。

専業農家　佐瀬さん(会津若松市神指町)

器にも気を配る

料理を引き立てるのが器の役割ですが、今回は器そのものにこだわりました。
会津人が大事に守ってきた会津漆器と本郷焼をチョイス。
会津漆器は100年前に作られたお椀を数種類とりいれました。
囲炉裏に運ぶ大皿にはダイナミックな本郷焼を活用しました。
どちらもこのプランでのみ経験できる特別な内容です。

食材だけでなく、器にも注目していただきたいプランです。

明治時代の会津漆器