ふくしま発・作り手がわかる買える

磐梯熱海温泉にある静かな宿
■宿の特徴
食の美味しさ・安全さを考え、野菜は契約農家と一緒に作るほどのこだわりよう。
お肉は福島県内のもの、魚介は福島県相馬原釜漁港に水揚げされたものを当日便で入荷。
新鮮なものを一番美味しい状態で食べてほしい、と「かまどレストラン」で目の前で調理し、
できたてを好きなだけ食べられる。
磐梯熱海の湯は「かくれんぼの湯」、貸切風呂の「立ちんぼの湯」、新しく仲間入りした「露天
陶器風呂」で楽しめる。

「せっかく福島にきてきださった方々を福島の食材でおもてなししたい」
そんな思いから、県内の産地や生産者をこまめに訪ねる深澤支配人。
野菜を探していたが、なかなか揃わない。
だったら自分で作るしかない！と、農業指導員を持つ友人の畑で農業を始めてしまいました。
今では定番の野菜だけでなく、めずらしい野菜も作り始め、お客様がびっくりするのを楽しんでいます。
「うちは竈レストランと言って、かまどが５個と大皿料理が10種類前後カウンターに並びます。
今日の美味しいものを好きなだけ食べていただきたいので、このスタイルになりました。
今日の美味しいものは福島の美味しいものです。
相馬漁協からは毎日新鮮な魚が届きますし、会津地鶏や福島の豚肉・牛肉など福島ならではの食材をお出しします。
もちろん野菜は私が毎日収穫してきます」と支配人。
テーブルの上のものすべてが福島の味でありたい。
支配人の努力は今日も続いています。

［ 左 ］　露天陶器風呂　
［ 右 ］　福島の味をすきなだけ

［ 会員名 ］　湯のやど　楽山
［ URL ］　http://www.rakusan.jp/
［ 施設内容 ］　客室　２０ 室　収容　 収容　87名
　　　　　　　（うち露天付客室１）　　　　　　　
　　　　　　　かまどレストラン　プール（夏期間）　内湯・露天・貸切風呂3ヶ所
　　　　　　　マッサージルーム　
［ 宿泊料金 ］　１泊２食　１３６５０ 円～　
［ 電話 ］　024－984－2325
［ FAX ］　024－984－2326