県旅組合共同セミナー実施 ９月４日
2008/08/01-素材広場からのお知らせ
９月４日 福島県旅館組合の主催、素材広場の共催で
地産地消セミナーが行われます。
会場になるヴィライナワシロにて打ち合わせをしました。
ヴィラには７月中旬にオープンキッチンスタジアムが完成したばかり。
山際シェフが探してきた県内の素材を目の前で調理するのです。
今回は素材広場の生産者の素材を中心に
メニューつくりをしていただけます。
素材広場がずっと伝えてきた「素材をみせること」も
オープンキッチンに飾られていました。
会津伝統野菜でめずらしい「よまきキュウリ」もあって、初めて見ました～！
９月４日は福島県内の素材を使いたい宿と素材広場の生産者を中心に
セミナーが行われます。
詳細がきまりましたら広報いたします。
投稿者: Yokota|この記事へのリンク