ふくしま発・作り手がわかる買える

素材広場カタログVOL８ができました～！
今回は素材広場と宿のコラボプラン、新しい生産者の商品や素材広場だけの食材など
目玉な宿・素材がいっぱいです。
福島の、本当にいいものだけを掲載しています。
◆カタログ（無料）があるところは会員宿と協力店
ホテルグランデコ　（裏磐梯デコ平温泉）
ホテルハマツ　（郡山市）
ヴィライナワシロ　（猪苗代町はやま温泉）
双葉旅館　（福島市飯坂温泉）
日中温泉　ゆもとや　（喜多方市日中温泉）
湯のやど　楽山　（郡山市磐梯熱海温泉）
熱塩温泉　山形屋　（喜多方市熱塩温泉）
ホテル＆リストランテ　イル・レガーロ　（裏磐梯）
庄助の宿　瀧の湯　（会津若松市東山温泉）
穴原温泉　吉川屋　（福島市穴原温泉）
櫟平ホテル　（二本松市岳温泉）
もりのゆ　（南相馬市）
ホテル光雲閣　（二本松市岳温泉）
旅館こいと　（いわき市いわき湯本温泉）
新甲子温泉　五峰荘　（西白河郡新甲子温泉）
扇や（岳温泉）
天栄湯（天栄村）
他、会津鉄道、福島八重洲交流物産館などです。

福島県のホテルの料理長が「もっと地元のものを使いたい！」という思いから始まった組織です。

福島ならではの素材で宿に泊まった人をおもてなししたい。
そして、食の意識が高まっている今だからこそ、「作り手直送」の素材を大事にしたい。

素材広場は
地元への意識が高い宿と、真面目な生産者を「作り手直送」でつなぎ、
福島県の観光産業を地場産品で盛り上げることが目的です。

素材広場は会員の会費で運営されています。

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素材広場のサイトに
地産地消に取り組む宿とその素材を紹介するページができました。
その名も
「ふくしま☆宿発信　素材自慢」
http://www.sozaihiroba.net/
第1回目はイルレガーロさんの地鶏のグリルです。
月に一軒ずつ紹介していきます。
是非ご覧ください＾＾

日程　　　2009年5月28日（木）
内容　　13時～13時30分　　
　　　　　　　素材広場　事業説明　　会議室にて
　　　　　　　　　◆宿への一括発送について・ＨＰでの宿ＰＲについて、など
　　　　　13時30分～15時　　
　　　　　　　福島県素材の紹介　　　調理室にて
　　　　　　　　　◆福島牛・ハーブ・山菜など紹介
　　　　　　　　　◆開発商品　　リンゴの加工品
　　　　　　　　　　　　　　会津地鶏の生ハムの試食
　　　　　＊お宿様の参加をお待ちしております。
場所　　福島県男女共生センター未来館　（福島県二本松市郭内１丁目１９６−１）
　　　　駐車場はセンター前および霞が城の駐車場利用（無料）
対象　　福島県内の旅館・ホテル関係者　観光関係者
会費　　一人１０００円（会員は無料）
申込人数　定員30名　（申込先着順といたします）　
参加施設・指名・人数を明記の上、
info@sozaihiroba.net
までお申し込みください。

素材広場のものを一か所にまとめて発送しよう！と始まった
物流プロジェクト　第一弾。
まずは会津のものをまとめよう！となりました。

ということで、
とうとう来ました　梱包機械。

そして冷凍・冷蔵庫。
本格的な業務用です。
これで県内素材の紹介だけでなく、発送もできるようになりました＼＾＾／
中通り・浜通りでもできる体制を模索します。

2009年5月8日
素材広場をＮＰＯに申請するため、「特定非営利活動法人素材広場　設立総会」をおこないました。
去年から考えていてやっと、やっとです＾＾；
宿の地産地消取り組みで、宿の魅力向上と
福島の観光力の強化ができればいいと思っております。
今月28日には交流会も行います！
事業説明と商品紹介、商品開発の試食なども行いますよ。
お時間のあるお宿さんはご参加ください。

2009年5月8日
アピオスペースにて素材広場の
「特定非営利活動法人素材広場　設立総会」を行いました。

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株式会社　明天　が取り組んでいる「会津みらい産業」の２００８年「会津まちづくり」に
素材広場の活動内容が4ページにわたり掲載されました。
素材広場が普段行っていることをわかりやすく説明してあります。
52団体が紹介されている立派なカタログですが、
サイトもありますのでご紹介いたします。
会津みらい産業
http://www.aizu-mirai.com/index.php
素材広場の紹介ページ
http://www.aizu-mirai.com/machi/company/sozaihiroba.html
座談会にも参加させていただいたのでそのサイト
http://www.aizu-mirai.com/zadankai/index.html

素材広場カタログVOL７を発行しました。
今回から宿の地産地消への取り組みやメニューなど特集ページで紹介しています。
会員宿で無料配布していますのでごらんください。

素材広場の最新カタログが完成しました！
県内の地産地消に取り組む会員宿にて無料で配布されます。
今回はお宿さんがどんな素材を扱っているか、どんなスタンスで料理しているのかを
特集してあります。
みかけたら手にとってくださいね。
やっと、あたらしい端末にもなれてきました・・・
しかし、写真変換が面倒。
ついついブログが後回しになってしまいました（反省）
暖かくなってきたので、素材情報も増えそうですからがんばります＾＾／