ふくしま発・作り手がわかる買える

今日は、オフィスにこもって明後日の交流会の準備を
スタッフとしています。
今回は新導入のモバイルシステムの説明や
商品開発の勉強会の案内などもあり
いつもより準備品がいっぱい。
「お昼なんにしよう・・」
「なんか若大将が呼んでいる」
「わたしもそんな気がしていた！」
ということで、そそくさと若大将へ。
千石通りケンタッキーの一本裏道。
お昼はいつも駐車場がいっぱい。
20年以上前からある中華料理屋で、昔の食堂のイメージですね。
地元の人ばっかりです。

若大将といえば「ダージャン麺」。
辛さが選べる麺です。
いつもは5倍なのですが、今日はおとなしく3倍にしました。
具は、えび、ニラ、きくらげ、ニンジン、豚肉、キャベツなど。
塩ベースにエビのダシがきいた独特の味わいです。

麺は細めん。
会津ではめずらしいんですよ、この細さ。
辛味のスープがよく絡んでこれまた美味しいんです。
辛いのが苦手な方でも1倍とかなら美味しく食べられると思います。
辛いのが好きという方なら3～5倍が味とのバランスもよくて美味しく食べられると思います。
ちなみに最高30倍まで選べます。
経験上、10倍以上は耐えられません（笑）
20倍以上を15分以内で食べきると無料になりますので、
チャレンジしたい方は是非！

ネギ嫌いなのに、「ネギ抜き」というのを忘れていました。
他のお店では忘れないのに、ここでは忘れる確立が高いんですよね・・不思議。

お店の中には10倍以上にチャレンジした人たちのサインが飾られています。
黄色が10倍～19倍。
赤色が20倍以上。
一年くらいで入れ替えるそうですが、こんなにチェレンジャーがいるとは・・。
美味しく食べて午後の仕事もがんばります～。
◆若大将
会津若松市東千石1－3－8
11：30～15：00
17：30～22：00
月曜日定休日
ダージャン麺　630円