ふくしま発・作り手がわかる買える

10月20日、21日
地域プロデューサーとして
フードサービストレードショーに出展です。
今回は会津の素材をメインに紹介です
「会津地鶏の生ハム」「心水」「中央乳業の乳製品」
生ハムは商品開発中なのでマーケティングも兼ねています。
食べた方の反応は上々。
「地鶏の生ハムがあるんですね～」という方が多かったです。
心水も「天然炭酸があることは知っていたけど、飲むのは初めて」という方が多く、
飲んでからの感想も「やさしい味で、ウイスキーを割ったらすごくよさそう」などなど。
中央乳業の牛乳も飲む前と飲んでからの反応がすごく違います。
「濃い」だけではなく、「余計なものが何もない」ところがすごい！と、。
首都圏のニーズ調査のために参加した商談会ですが、
すべて、やっぱり「いい素材」として認識できました。